移除 Docker 构建路线，改为 host 直装 Qt 5.14.2 + Qt Creator 4.11.0

学生主要用 Windows，Docker 方案不再需要：删掉 tools/docker/ 及 README/HANDOFF/
CMakeLists 里的相关引用（含一处已失效的 docker_run.sh 死链接）。

install_qt_host.sh 现在同时装期号匹配的 Qt Creator 4.11.0：官方 .run 安装器
强制要求 Qt 账号登录且无 Skip 选项，改用 tools/extract_qtcreator_payload.py
直接从 .run 里定位、解出内嵌的 7z payload，绕开账号登录。提取逻辑先解到
staging 目录再原子替换到位，避免中途失败留下部分安装但被判定为"已装"；
候选 7z 复用同一临时文件，不会在磁盘上堆多份安装包大小的临时拷贝。

README.md

@@ -25,8 +25,7 @@ qt-course/
 │   ├── std_probe.py        跨 -std= 编译探针（任务 1 机制）
 │   ├── demo_versions/      版本相关论断的最小演示片段
 │   ├── run.sh / run_qt.sh  宿主机运行 p01 / p03 目标（Qt 走 LD_LIBRARY_PATH 隔离）
-│   ├── install_qt_host.sh  宿主机直装隔离 Qt 5.14.2 到 .qt514/
-│   ├── docker/             构建容器模型（Dockerfile + 脚本）
+│   ├── install_qt_host.sh  宿主机直装隔离 Qt 5.14.2 + Qt Creator 4.11.0 到 .qt514/
 │   └── wiki_data/          抓取的 wiki 正文+代码块（生成器输入，只读）
 ├── docs/
 │   ├── ERRATA.md           Part1 代码修正记录（自动生成）
@@ -52,7 +51,6 @@ cmake --build build --target all_p01_ch04_s03   # 只构建某章
 ```bash
 # 一次性：装隔离 Qt 5.14.2（装到 .qt514/，不碰系统 Qt 5.15）
 tools/install_qt_host.sh
-# 或用容器：tools/docker/docker_build_image.sh && tools/docker/docker_install_qt.sh
 
 cmake -S . -B build -G Ninja -DBUILD_QT_PART=ON \
       -DCMAKE_PREFIX_PATH=$PWD/.qt514/5.14.2/gcc_64 -DCMAKE_BUILD_TYPE=Debug